Produttori di Polenta dal 1853
per amore e tradizione

Produttori di Polenta dal 1853 per amore e tradizione

Da sempre sulla tavola degli italiani

Dalla semina al raccolto fino alla macinazione

La nostra polenta, fatta con i migliori mais gialli e bianchi provenienti dalla nostra grande e fertile pianura, è uno dei piatti più tradizionali del nord Italia. La passione per il nostro lavoro ed il rispetto per le tradizioni culinarie locali ci impegnano nella ricerca e lavorazione della migliore materia prima, per realizzare farine per polenta che soddisfano il piacere di una buona e gustosa cucina.

Produttori di Polenta

Il nostro Molino, tra tradizione e innovazione

Il nostro Molino, sempre aperto alle innovazioni, ha mantenuto uno stretto legame con il passato e con la tradizione contadina: fin dal 1853 grazie all’utilizzo ininterrotto di una macina in pietra per una elevata qualità, salubrità e bontà, che non temono confronti.

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Farine per impasti

Materie prime
                da agricoltura
100% italiana

Materie prime da agricoltura 100% italiana

Giulia Antica Macina

Tradizione che sa di innovazione

Nel 2016 La Grande Ruota decide di ampliare la propria offerta assorbendo l’Azienda Agricola Giulia, ponendosi come principale obiettivo la difesa della coltura del proprio territorio e la promozione dei suoi prodotti tipici con particolare attenzione ai cereali biologici. Nella nostra azienda, a conduzione familiare, produciamo principalmente granoturco, frumento, segale, grano saraceno, farro biologico ed i nostri prodotti da forno. 

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Materie prime pregiate e selezionate

Scegliamo i campi migliori delle nostre fertili pianure dove coltivare, con il costante monitoraggio dei nostri tecnici agronomi, cereali di alta qualità.

Controlli accurati durante tutto il processo

Il nostro laboratorio analisi interno permette un continuo ed accurato controllo dall’arrivo del grano al prodotto finito.

Macinazione a pietra dal 1853

La macinazione a pietra avviene lentamente e senza scaldare i chicchi, per proteggere il germe e la crusca.

Tracciabilità

Il capillare controllo dalla semina al raccolto garantisce la tracciabilità a tutela della filiera agroalimentare.

Conto lavorazione cereali e mais

Valorizza i tuoi cereali, la nostra esperienza al vostro servizio!

Pulizia e selezionatrice ottica
Macinazione a pietra naturale
Confezionamento ed etichettatura
a vostro marchio

Le nostre sedi

Chicco dopo chicco...
ci impegniamo nel rispetto della filiera controllata
e di uno sviluppo sostenibile.